Las mejores freidoras de aire de 2021

La mejor Airfryer en comparación.

¿Quién no anhela las tiras de papa de vez en cuando? Y ya llama la conciencia culpable. La razón: toneladas de grasa . La solución: Compra una freidora de aire caliente y disfruta de platos con hasta un 80% menos de grasa. Cual de estos es correcto para ti? Vea los criterios de compra más importantes de un vistazo en nuestra tabla de prueba o comparación . Presta atención a la capacidad y, sobre todo, a cuántas porciones de patatas fritas se pueden hacer. Algunos accesorios pueden reducir significativamente la capacidad. ¡Encuentre el producto adecuado para su hogar!

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Consejos de compra de freidoras de aire :
cómo elegir el producto correcto de la prueba o comparación de freidoras de aire anterior

Lo esencial en resumen

  • La mejor freidora de aire caliente, también llamada Airfryer, le permite disfrutar de un disfrute bajo en grasas sin arrepentimientos; su salud también se ve favorecida. En comparación con las freidoras de grasa convencionales, los alimentos fritos contienen hasta un 80 por ciento menos de grasa.
  • Incluso sin aceite adicional, las patatas fritas congeladas son sabrosas gracias al aire caliente: crujientes por fuera y jugosas por dentro. Sin embargo, a menudo tienes que experimentar un poco con la cantidad y la duración antes de encontrar la mejor configuración para obtener el resultado más sabroso.
  • El volumen de llenado no siempre le indica cuántas porciones de patatas fritas puede preparar por proceso de fritura: Envases especiales, p. Ej. B. una parrilla para patatas fritas, reducir el volumen máximo de llenado.


¿Ya ha contado las calorías hoy o al menos ha pensado en lo que está agregando a su cuerpo y qué tan saludable es? Pronto habrá una “versión ligera” de cada alimento que contenga menos grasa que el original.

Las pruebas de la freidora de aire muestran que los alimentos que prepara con estos dispositivos contienen hasta un 80 por ciento menos de grasa que los alimentos de una freidora de aceite . Cuando compra una freidora de aire caliente, puede ahorrar calorías.

En el consejo de compra para nuestra comparación de freidoras sin aceite 2021, descubrirá qué tipos de freidoras de aire caliente puede elegir, qué ventajas y desventajas tienen los diferentes tipos y qué funciones pueden facilitarle la operación .

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1. Comparación de freidoras de aire caliente 2021 – Conclusión: no se pueden reconocer los dispositivos costosos por el sabor de las patatas fritas

Nuestra conclusión de un vistazo: las freidoras de aire caliente de precio medio tienen la ventaja. Los dispositivos de entre 100 y 200 euros generalmente funcionan mejor que las freidoras de aire caliente baratas por alrededor de 60 euros.

Pero no tiene que elegir el dispositivo más caro para conseguir un posible ganador de la prueba de freidora de aire caliente: los productos por alrededor de 180 euros a menudo funcionan mejor que los modelos muy caros por más de 300 euros.

Las patatas fritas también tienen un sabor muy similar. Si son demasiado crujientes para ti, tienes que experimentar un poco con el tiempo de fritura; en los días estresantes, puede ser suave con una pizca de grasa extra.

Hay diferentes tipos de freidoras de aire caliente: a veces se saca el recipiente para freír, a veces la tapa se abre hacia arriba y en un solo dispositivo las papas fritas se colocaron en una jaula giratoria para freírlas.

2. Comparación de freidoras de aire caliente 2021 – Depende

En nuestra comparación de freidoras de aire caliente 2021, las freidoras saludables deben demostrar su valía en tres categorías: aplicación, características especiales y características técnicas.

Con una freidora de aceite, puede quemarse rápidamente con grasa caliente. No enfrenta este peligro con una freidora de aire caliente, incluso sus niños pueden participar de manera segura en la prueba de la freidora de aire caliente.

3. Aplicación: una ventana de visualización permite controlar continuamente los alimentos fritos durante la prueba de la freidora de aire caliente

categoría Criterios
solicitud
  • Es posible freír sin aceite
  • Ventana de visualización
  • Desarrollo de olores
  • Resultado de fritura
  • Ajuste de temperatura
  • Ajuste del temporizador

Agregue una pequeña cantidad de aceite, no más de 10 ml, a los alimentos frescos.

3.1. Las cocinas pequeñas necesitan una freidora fácil de guardar

Puede utilizar todas las freidoras para preparar alimentos bajos en calorías sin grasa adicional. Especialmente las patatas fritas congeladas que ya han sido prefritas no necesitan aceite añadido.

Aún puede agregar un poco de aceite, entonces sus papas fritas ya no serán tan bajas en calorías, pero muchas personas saben mucho mejor con un poco de aceite que sin ellas por completo.

La radiación de calor funciona de manera similar a la función de circulación de aire en el horno . El aire caliente circula por el interior y la comida, especialmente las patatas fritas, tiene una corteza marrón dorada. Puede diferenciar entre dos tipos de freidoras de aire caliente, que se explican con más detalle en la siguiente tabla.

Freidora de aire caliente con tapa transparente
  • la tapa transparente se puede abrir hacia arriba
  • La transparencia permite controlar los alimentos fritos sin tener que abrir la tapa
+ no hay pérdida de calor al verificar
, en su mayoría dispositivos voluminosos
Freidora de aire caliente con sistema de cajones
  • Freidora cerrada, en la que los alimentos a freír se introducen en una especie de cajón en un recipiente.
  • El cajón de freír debe extraerse para comprobar la comida.
+ estructura más estrecha
: pérdida de calor y energía al controlar los alimentos fritos

Si su cocina es más estrecha y tiene poco espacio de almacenamiento, le recomendamos que compre una freidora de aire caliente con una freidora extraíble . Ocupan menos espacio y son más fáciles de guardar.

En una cocina más grande, es más probable que la freidora con tapa con bisagras encuentre un lugar permanente y no tenga que volver a colocarse en la caja después de cada uso.

En las variantes XXL, los dos tipos apenas difieren en ancho.

Controladores analógicos frente a pantalla táctil digital.

3.2. Los controles analógicos son intuitivos, pero no siempre muy precisos

A temperaturas muy altas, se pueden producir sustancias nocivas. Al igual que la acroleína, la acrilamida es una de las sustancias que se pueden formar durante una fritura muy caliente.

No hay riesgo de salpicaduras de grasa, pero la carcasa se calienta en algunos lugares.

Por este motivo existe un reglamento de la UE que define la temperatura máxima de fritura: 175 ° C. Una comparación de las freidoras de aire caliente muestra que no todos los fabricantes quieren patrocinar a sus clientes y permitir temperaturas más altas o almacenar una temperatura desconocida que no se puede cambiar.

Si para ti es importante que puedas controlar la temperatura tú mismo, entonces debes tener cuidado con las freidoras de aire caliente Actifry de Tefal : con la mayoría de los productos de esta marca, solo puedes configurar el temporizador.

Muchos controladores analógicos se pueden operar de manera intuitiva, pero lo dejan con incertidumbre acerca de la temperatura específica. A veces, las marcas de los niveles de temperatura están demasiado lejos del controlador o el espacio entre niveles deja espacio para la interpretación.

En estos casos, tendrás que experimentar un poco hasta encontrar la temperatura adecuada para las papas fritas perfectas.

Conclusión provisional: las pantallas digitales muestran la temperatura y la hora exactamente, pero las pantallas táctiles a menudo se explican por sí mismas a primera vista. Si no quiere grandes campanas y silbidos, entonces un panel de control analógico es adecuado para usted.

La fritura simultánea en varios niveles le ahorra tiempo y lo llena más rápido.

4. Características especiales: el efecto de la paleta no es visible con las patatas fritas congeladas.

categoría Criterios
particularidades
  • fritura simultánea en varios niveles
  • Paleta
  • Folleto de recetas
  • piezas aptas para lavavajillas
  • equipo
Brazo mezclador para patatas frescas

Los alimentos frescos todavía contienen mucha humedad. Al preparar patatas fritas frescas y caseras, el brazo agitador podría volver a ser ventajoso y evitar que los palitos de patata se peguen.

Un plato consta de varios ingredientes, y las patatas fritas van bien con nuggets de pollo, verduras empanizadas o incluso más patatas fritas.

Una freidora de aire caliente, que le permite preparar diferentes alimentos en dos niveles al mismo tiempo, es particularmente práctica por este motivo.

La freidora de aire caliente Actifry “2en1” de Tefal es uno de los pocos modelos que te ofrece esta opción.

Para las freidoras de aire caliente con brazo de paleta, debe ser fácil de quitar para una mejor limpieza.

En muchas pruebas realizadas por Airfryers, el brazo mezclador se promociona como un requisito para papas fritas sabrosas y no pegajosas. En nuestro análisis de una gran cantidad de reseñas de usuarios, pudimos determinar que, al menos para las rodajas de papa congeladas, no se puede determinar ninguna diferencia en la preparación con y sin paleta .

Incluso sin un brazo para mezclar, las papas fritas no se pegarán y también estarán crujientes.

Si desea preparar un escalope o pollo en la freidora, tendrá que quitar el brazo agitador. No se pueden preparar alimentos grandes con esto.

También es necesario limpiar el brazo agitador.

En el caso de una freidora de aire caliente con brazo agitador, normalmente se puede quitar y limpiar en el lavavajillas . Lo mismo se aplica al recipiente en el que se coloca la comida.

Las partes del dispositivo que no puede poner en el lavavajillas de acuerdo con su propia prueba de freidora de aire deben lavarse con un paño no abrasivo, un poco de lavavajillas y agua caliente .

Atención : ¡La electrónica no debe mojarse! No sumerja la Airfryer en agua .

Conclusión preliminar : no todas las Airfryers vienen con una amplia gama de accesorios, tampoco los necesita para preparar comida deliciosa. Además de una cubeta de inserción para la comida, que generalmente se puede lavar en el lavavajillas, a menudo se incluye un libro de recetas.

En este encontrará muchas ideas para platos de la freidora de aire caliente; gracias al brazo batidor, también puede preparar deliciosos risottos en él. Si se incluye una canasta de pan , también puede hornear pan en la freidora.

Los recipientes de una freidora de aire caliente XL también caben en el lavavajillas.

5. Características técnicas: los accesorios especiales de la freidora de aire pueden reducir el volumen de llenado

categoría Criterios
características técnicas
  • Volumen de llenado
  • Número de programas automáticos
  • Temporizador
  • energía
  • Pantalla digital

En esta categoría, el criterio más importante es el volumen de llenado.

¿Deben las patatas fritas ser solo una guarnición o una comida principal? Si desea preparar la mayor parte de su cena en la freidora, debe optar por un modelo más grande para más porciones, incluso en un hogar de 3 personas.

¡No se confunda con especificaciones de diferentes fabricantes para la capacidad! En algunos productos de marca encontrará la capacidad en litros, mientras que otros fabricantes la dan en kilogramos .

No puede equiparar estos dos detalles y, lamentablemente, no podemos proporcionarle una fórmula de conversión. En Philips, sin embargo, pudimos encontrar tanto litros como kilogramos, así como una recomendación de cuántas porciones de papas fritas se pueden preparar en la Airfryer.

Hemos utilizado esta información como una guía para evaluar las cantidades de las porciones de los otros dispositivos para los que el fabricante no proporcionó dicha información.

Una freidora de aire caliente de Philips debe tener una capacidad de 3,5 litros para 4 a 5 porciones de patatas fritas.

Freír en dos niveles al mismo tiempo con el Tefal 2en1.

Sin embargo, también debe estar atento a la letra pequeña:

Si se van a preparar patatas fritas en un recipiente adicional, se reduce el volumen máximo de llenado.

Por ejemplo, el “Klarstein VitAir” se anuncia con una capacidad de 9 litros, pero las patatas fritas deben prepararse en una jaula giratoria.

Solo caben 3 porciones en esto.

Conclusión intermedia: por lo tanto, preste atención tanto a la capacidad como a los accesorios que podrían reducirla. Entonces encontrará el producto adecuado para el tamaño de su hogar.

6. Freidoras de aire caliente puestas a prueba: solo la revista asociada de Stiftung Warentest lo probó

Una freidora de aire caliente de 5 litros es suficiente para una familia de 5.

En Stiftung Warentest solo encontrará un breve resumen de la prueba de su revista hermana, pero no una prueba interna . La revista belga Test Achats probó cuatro Airfryers junto con 30 freidoras de aceite .

La grasa es portadora de sabor. Es por eso que las patatas fritas de las freidoras de aceite tenían un sabor más intenso, como era de esperar. Estos dispositivos también obtuvieron mejores resultados en la prueba con un tiempo de preparación más corto y un precio más bajo.

La mejor freidora de aire caliente fue la “Philips HD9240 / 30 Airfryer XL” , que se encuentra en el segmento de precio superior a unos 200 €. Sin embargo, la prueba de laboratorio mostró que las patatas fritas de esta Airfryer tenían un nivel más alto de acrilamida. La revista no explicó por qué podría ser así.

7. Deliciosas recetas de la freidora de aire caliente.

Ratatouille de la freidora de aire caliente (para 6 personas)
Ingredientes:

  • 8 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • sal
  • pimienta

Preparación:

  • Corte los tomates en dados (trozos pequeños y medianos) y colóquelos en forma refractaria ; esto debe caber en el recipiente para freír.
  • Picar finamente la cebolla y el ajo y agregarlos a los tomates.
  • Mezclar con 2 cucharadas de aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
  • Cortar también la berenjena y el calabacín en trozos pequeños y mezclar
  • Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva y tomillo sobre las verduras.
  • Poner en la freidora a 160 ° C durante 17 minutos, preferiblemente en modo de cocción.

Bajo en grasas gracias al aire caliente: comida deliciosa de la freidora de aire caliente.

8. Preguntas y respuestas sobre la Airfryer

Antes de decidirse por una Airfryer de Princess, De`Longhi, Philips, Klarstein, Tefal, Gourmetmaxx o una freidora de aire caliente económica de Tristar, solo quedan algunas preguntas sin respuesta. Por ejemplo, qué hacen estos dispositivos mejor que un horno o qué aceites se pueden usar en ellos. Aclaramos:

8.1. ¿En qué se diferencia una freidora de aire caliente de un horno?

Ambos funcionan con aire caliente, pero la freidora es más económica de usar.

Al igual que en la freidora, no necesita aceite adicional para las papas fritas congeladas en el horno . El horno debe precalentarse antes de poner las papas fritas. Si los mete en el horno sin precalentar, el tiempo de horneado se prolongará a unos 30 minutos.

No es necesario precalentar una freidora de aire caliente , por lo que ahorra tiempo y electricidad. Además, no todos los hornos tienen la función de convección y las papas fritas terminadas a menudo se doran de manera muy desigual.

El resultado es más uniforme en la freidora, ya que las patatas fritas se pueden mezclar más fácilmente agitando el recipiente o un brazo mezclador lo hace por usted.

Dependiendo del modelo y la cantidad de papas fritas, una Airfryer puede darle un resultado crujiente y uniforme después de solo 15 minutos.

Si observa ahora el consumo de energía de una carga de papas fritas de la freidora y el horno , puede determinar lo siguiente:

Hemos calculado el consumo de electricidad en la Airfryer para un ciclo de 15 minutos o 0,25 horas a un precio de electricidad de 0,29 € / kWh y una potencia de 1.500 vatios.

El cálculo es: ((1500 W * 0,25 h) / 1000) * 0,29 € / kWh = 0,11 €

Una vez precalentado, el horno funciona durante unos 30 minutos para preparar patatas fritas. Un horno convencional consume aproximadamente 0,82 kWh.

Esto conduce a un resultado de aproximadamente 0,24 € por preparación.

Esto hace que la freidora sea más barata de usar . Ahorras aún más con una mini freidora porque la potencia es menor.

A continuación, encontrará las ventajas y desventajas de una Airfryer en comparación con la preparación de papas fritas en el horno :

    ventajas

  • más barato en consumo
  • más rápido de preparar
  • dorado más uniforme
    desventaja

  • otro dispositivo en la cocina

8.2. ¿Qué aceites son adecuados para preparar alimentos frescos en una freidora de aire caliente?

Muchas personas ponen aceite de palma u otras grasas animales sólidas en una freidora de grasa o aceite .

La mantequilla clarificada se usa en cocinas clásicas, por ejemplo. B. muy popular para freír , ya que puede soportar temperaturas de hasta 200 ° C sin problemas. Sin embargo, es muy rico en grasas.

El aceite vegetal es una alternativa saludable . El aceite de oliva refinado también es adecuado para la freidora de aire caliente.

El punto de humo del aceite de oliva es de 200 ° Celsius, pero los aceites de oliva vírgenes comienzan a humear a 180 ° C.

Dado que la temperatura de fritura no debe ser superior a 175 ° C, también puede usar esto . A temperaturas más altas, una freidora de aire caliente se vuelve insalubre debido a la formación de contaminantes en los alimentos.

Por supuesto, también puede utilizar otros aceites vegetales. Solo preste atención siempre al punto de humo. El aceite de coco tiene z. B. uno muy alto . Esto es solo a 205 ° C, por lo que también es ideal para freír. Es especialmente adecuado para postres que el aceite de oliva, tiene un sabor más suave.

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