Comparativa de hogares de 2021

Las mejores cocinas empotradas y dispositivos independientes en comparación.

¿Está pensando en comprar una cocina de inducción moderna, pero también aprecia los bajos costos de energía de una cocina de gas y el bajo costo de una cocina eléctrica? Al comprar una instalación de cocina para su cocina, tiene muchas opciones para elegir . Encontrará un dispositivo con un horno suficientemente grande en nuestra tabla de prueba y comparación: una capacidad de alrededor de 50 litros es completamente suficiente para hornear pizzas congeladas . Para la preparación de ganso asado, se recomienda un horno con un volumen de al menos 70 litros.

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Consejos de compra de
estufas : cómo elegir el producto correcto de la prueba o comparación de estufas anterior

Resumen

  • En general, se distingue entre tres tipos de estufas : estufa de gas , estufa eléctrica y estufa de inducción . Los primeros ahorran especialmente energía, mientras que los intermedios son bastante baratos y particularmente fáciles de usar. Estos últimos tienen un control de temperatura preciso y rápido.
  • Como regla general, cada estufa también tiene su propio horno . Ambos elementos deben limpiarse de salpicaduras de grasa o comida de forma regular, idealmente inmediatamente después de su uso. Las manchas horneadas se pueden remojar previamente con detergente líquido o eliminar cuidadosamente con un limpiador especial.
  • Al comprar una estufa, preste atención no solo a las dimensiones correctas del nuevo aparato de cocina, sino también a las conexiones correctas. Una estufa de gas requiere la clásica conexión de gas, con estufas eléctricas y de inducción hay varias conexiones de cables que se conectan en un orden fijo y preferiblemente por un especialista.

La cocina es el lugar donde se prepara la comida. Ya sea para freír, freír, hornear o cocinar, todas estas cosas tienen lugar en la cocina. El corazón de la cocina, el electrodoméstico más importante, sigue siendo la estufa. Ahora se puede hacer una distinción entre muchos tipos y la selección de la estufa adecuada puede ser un obstáculo, ya que debe sopesarse qué tipo es mejor para el individuo.

La guía decomparativas.online se ha propuesto la tarea de caracterizar los distintos tipos de estufas y comparar las mejores combinaciones de cocción y horno en las categorías individuales . Al final, conviene aclarar las cuestiones más importantes sobre la estufa. Independientemente de si se está instalando o limpiando, aquí se analiza todo lo relacionado con la estufa. También le damos una idea de las pruebas de estufas relevantes en 2021 con el fin de brindarle todas las opciones para encontrar la mejor estufa para usted .

1. La historia de la estufa

La estufa es un dispositivo para cocinar , freír u hornear alimentos. Lo que inicialmente era una chimenea en la casa o tienda de campaña se ha convertido en un verdadero dispositivo de alta tecnología a lo largo de los milenios de la historia de la humanidad.

¿Qué es CERAN®?

Schott AG de Mainz creó el nombre CERAN® para placas de vitrocerámica. En 1971 se produjo la primera placa vitrocerámica real (con una superficie de CERAN®) en una pequeña serie. No fue hasta la década de 1980 que logró el éxito económico. Hoy en día, la empresa es líder del mercado en este campo y el nombre del modelo es sinónimo de vitrocerámica.

Originalmente, las estufas solían estar al aire libre, p. Ej. B. como un hueco entre piedras. Las primeras estufas de barro provienen de Grecia del suroeste del Peloponeso. Los arqueólogos creen que estos utensilios de cocina tienen entre 23.000 y 31.000 años. No fue hasta mucho más tarde, en la época romana, que los zócalos revestidos de ladrillo también se utilizaron para albergar estufas. En la Edad Media estaban muy extendidos a la altura de la mesa. El asado tenía que hacerse en rejillas o en brochetas y cocinarse en ollas que colgaban de los ganchos de las teteras directamente sobre el fuego abierto.

No fue hasta 1735 que François de Cuvilliés el Viejo desarrolló la primera estufa de paredes enteras con placa de hierro perforado y chimenea. Lo llamó la estufa Castrol (de Casseroles = cacerolas). A través del respiradero de humo, la manada se movió contra la pared. Las estufas se encendieron con leña o carbón.

Las primeras estufas de metal aparecieron a mediados del siglo XIX . Una estufa que todavía se conoce popularmente es la llamada bruja de la cocina. Consistía en diferentes anillos para ollas, hornos y calentadores de agua de diferentes tamaños. En general, sin embargo, era relativamente caro y solo las personas adineradas podían permitirse un dispositivo de este tipo. Además de la función de cocinar, estas estufas también se usaban normalmente para calor.

Hoy en día, las estufas funcionan principalmente con electricidad o con gas . Las estufas de gas se introdujeron a mediados del siglo XIX, pero solo se popularizaron cuando el gas estuvo disponible para una amplia audiencia en las grandes ciudades a partir de 1900. La primera cocina eléctrica se presentó en la Feria Mundial de Chicago en 1893. No fue hasta la década de 1920 que se mejoraron las estufas eléctricas para que también fueran asequibles para el consumidor medio. La expansión también aseguró su difusión; después de una prueba de estufa , muchos contemporáneos ya no podían imaginar una cocina sin estufa.

2. ¿Qué tipos de estufas existen?

Además de la clásica estufa de gas y la estufa eléctrica, ahora hay una estufa de inducción o estufa con vitrocerámica (una combinación de estufa y vitrocerámica, por así decirlo). Con este último, como se mencionó anteriormente, se debe hacer una distinción entre una encimera con una superficie vitrocerámica original de CERAN® (solo del fabricante Schott) y un modelo con un tipo diferente de vitrocerámica. Ambos se denominan comúnmente “placas de vitrocerámica”, pero esto no significa que las vitrocerámicas genéricas cumplan con los requisitos de calidad u ofrezcan las propiedades que se esperan de CERAN®. Así que preste mucha atención a la información del fabricante antes de comprar. Porque CERAN® no está incluido en todos los lugares donde dice “Ceran”.

Entonces, la elección de tipos de estufas es grande. Por lo tanto, aquí se deben mencionar brevemente las cosas más importantes sobre los tipos de estufas individuales y también se enumeran las ventajas y desventajas que se han demostrado en varias pruebas de estufas .

2.1 La estufa de gas

La primera patente de 1826 para una estufa de gas proviene de James Sharp de Northampton. Fundó una empresa para fabricar los mismos y pudo presentar una en 1851 en Londres en la Exposición Universal. No fue hasta 1880 que comenzó la producción en serie con éxito económico.

¿A qué debo tener cuidado al cocinar con gas propano?

Se requiere un permiso oficial para operar con cilindros de gas propano si la estufa tiene una potencia de más de 11 kW. La habitación debe estar sobre tierra firme. Solo entonces se puede abrir una botella de gas propano de 11 kg (es decir, conectarla a la estufa) y otra para guardarla en el hogar.

Hoy en día existen diferentes formas de encender una estufa de gas. El suministro de gas más simple es, sin duda, gas natural o gas ciudad a través de una toma de gas. Un método algo complicado es utilizar cilindros con propano . Si todavía usa botellas de propano, asegúrese de tener siempre una a mano para emergencias.

Incluso si ha habido problemas con fugas de gas no deseadas en el pasado, los dispositivos modernos están equipados con un termopar que evita que el gas escape si no hay llama. El encendido del gas ahora también se realiza mediante un encendido automático de serie .

Encimera de gas propano.

Los hornos de gas suelen tener el problema de que no pueden alcanzar temperaturas inferiores a 150 ° Celsius. Algunos modelos que han sido examinados en pruebas de estufas relevantes también manejan temperaturas de 75-150 ° Celsius con tiempos especiales, pero siguen siendo la excepción. Por esta razón existen muchos modelos combinados a gas y eléctricos. La encimera consta de quemadores de gas y el horno funciona eléctricamente. Relativamente nuevo en el mercado son las encimeras de gas con cinco fuegos, con una llama wok en el medio con una potencia de más de 3 kW. También se encuentran disponibles placas de cocción con placa de vidrio en la parte superior. La limpieza es mucho más fácil con estos modelos.

    ventajas

  • regulación rápida del calor
  • bajos costos de energía
  • más respetuoso con el medio ambiente que la electricidad (con electricidad producida convencionalmente)
  • calor más alto que en los hornos eléctricos
  • Es posible el uso de un wok
  • También se puede utilizar en caso de corte de energía
    desventaja

  • Riesgo de quemaduras e incendio.
  • Los mangos de las cacerolas pueden calentarse mucho.
  • Pérdida de calor por convección y radiación.
  • Ventilación de la habitación necesaria.
  • más difícil de limpiar que las cocinas eléctricas si no hay placa de vidrio.

2.2 La estufa eléctrica

George B. Simpson inventó la cocina eléctrica en la década de 1850 . Convirtió una estufa de carbón conectando un cable de alimentación a la placa calefactora y calentándolo para encender la estufa. En 1859 recibió una patente para un teatro electrónico en Estados Unidos. Estos dispositivos solo se pueden encender y apagar . No fue posible regular la temperatura. No fue hasta la década de 1920 que la estufa eléctrica pudo establecerse en los EE. UU. Y Europa gracias a las mejoras técnicas y la expansión de la red eléctrica. En algunos países europeos, la estufa eléctrica aún no ha llegado. Italia es un buen ejemplo aquí. Dado que las estufas eléctricas requieren al menos una conexión domiciliaria de 7 kW, pero la mayoría de los hogares allí solo tienen 2 kW, este tipo de estufa a menudo no se puede usar, como muestran varias pruebas de estufas.

Actualmente, la estufa eléctrica está disponible en diferentes versiones. Por un lado , puede encontrarlo con una placa de cocción de masa clásica . Estas estufas tienen elevaciones de acero sobre las que se apoyan las ollas. Debido a los desniveles de la placa, cambiar las ollas es más difícil aquí, y también lo es la limpieza. Como dije, también hay lo que la gente llama ” vitrocerámica” . Estos tienen una placa vitrocerámica como capa superior. Debido a la superficie lisa, la estufa es mucho más fácil de limpiar y también más fácil de usar.

Lo que distingue las “placas de vitrocerámica” genéricas o las placas de vitrocerámica de las placas con una superficie de CERAN® son, entre otras, las excelentes propiedades en tres áreas centrales: radiación térmica (alta), conductividad térmica (baja) y expansión del material (baja). Esto conduce a un calentamiento rápido de los alimentos, menos calentamiento de la superficie fuera de la placa calefactora y menos desgaste de la vitrocerámica.

Algunas ventajas y desventajas de las estufas eléctricas , como se muestra en la comparación de estufas de Comparison.org :

    ventajas

  • precio de compra bajo
  • no requiere una conexión de gas
  • Los hornos también se pueden configurar a bajas temperaturas.
  • fácil limpieza
    desventaja

  • calentamiento lento de la placa
  • Regular la temperatura lleva mucho tiempo
  • Pérdidas de calor por postcalentamiento de la placa
  • Riesgo de quemaduras e incendio.
  • Los mangos de las cacerolas pueden calentarse mucho.
  • Cocinar con electricidad es generalmente más caro que con gas porque los electrodomésticos consumen menos energía.
  • Los errores de funcionamiento pueden surgir fácilmente si se gira el botón incorrecto y, por lo general, se corrigen demasiado tarde.

2.3 La cocina de inducción

En realidad, también es una estufa eléctrica, pero tiene algunas de las propiedades de una encimera de gas . Las ollas se calientan aquí por corrientes parásitas generadas por inducción . La energía se transfiere a la olla mediante un campo electromagnético alterno .

Debido a este principio, los tiempos de reacción del control de temperatura son significativamente más cortos que con una estufa eléctrica convencional y muy similares a los de una estufa de gas, como muestran pruebas independientes de estufas. Debido a la generación de calor en la base del cazo, la placa vitrocerámica solo se calienta por contacto con el cazo. Reduce el riesgo de quemaduras y facilita la limpieza del dispositivo. Con tiempos de cocción más largos, las cocinas de inducción pueden generar calor y quemar alimentos. Una gran desventaja de este principio es que el campo alterno también requiere ollas de cocción que puedan usarlo. Necesitas tener un piso magnético .

    ventajas

  • no requiere una conexión de gas
  • Los hornos también se pueden configurar a bajas temperaturas.
  • fácil limpieza
  • bajo riesgo de quemaduras
  • tiempos de respuesta muy rápidos para el control de la temperatura
  • menores pérdidas de calor que con estufas de gas
  • Las asas de las ollas no se calientan
    desventaja

  • alto precio de compra de los dispositivos
  • Se requieren cacerolas especiales con un alto precio de compra.
  • No se pueden utilizar cacerolas de aluminio o cobre
  • La cocina eléctrica es generalmente más cara que la de gas.
  • Los niños no aprenden que una zona de cocción también es peligrosa

3. La comparación de costos, ¿dónde es más barato calentar 1 litro de agua?

Los resultados provienen de Stiftung Warentest 01/2013 sobre el tema de las teteras. La base de los costes fue un precio de la electricidad de 0,27 € / kWh y un precio del gas de 0,07 € / kWh.

Utensilio de cocina Tiempo en min. Energía requerida en Wh Costo en centavos por litro
calentador de agua 3,18 115 3.1
Cocina de inducción 4.36 123 3.3
Estufa de gas 5.18 270 1,9
CERAN® 5.42 169 4.6
Hogar de tierra 6.18 208 5,6
microonda 12.18 231 6.2

Consejo: la prueba de la estufa de Stiftung Warentest muestra que una estufa de gas sigue siendo el método más barato para calentar agua. Una tetera es la más rápida. Öko-Test aún no ha realizado una prueba informativa sobre este tema.

4. Construir una estufa

Estufa eléctrica Gorenje.

Una estufa siempre consta de una encimera y un horno. Los modelos individuales difieren enormemente en sus diseños, por lo que aquí solo se describirán los principios esenciales de los dispositivos individuales.

La estufa de gas es la variante más tradicional de la estufa. Se requiere una conexión de gas para su función. Desde allí, el gas se transporta a través de mangueras a las distintas boquillas donde se enciende el gas. El encendido ahora ocurre automáticamente por mecanismos eléctricos tan pronto como se presiona el botón para liberar el gas. Debido a las nuevas normas de seguridad, no puede escapar ningún gas sin encender.

La cocina eléctrica clásica tiene varios circuitos de calefacción hechos de cables eléctricos para calentar las placas de cocción y el horno. La estufa se calienta calentando los cables. Dado que el calor no se genera principalmente como con una estufa de gas, no es tan económico como una estufa de gas.

Encimera vitrocerámica (con o sin CERAN®) una zona de cocción halógena puede tener además de los circuitos de calefacción. Debajo de la placa vitrocerámica hay una lámpara halógena, cuyo principio es similar al de una lámpara halógena con reflector. El calentador está ubicado en el rango de infrarrojos para una mejor utilización de la energía. Aquí es donde la pérdida de transferencia de energía es más baja. La ventaja de este método radica en los tiempos de reacción más cortos que con las cocinas eléctricas clásicas. En comparación con la cocina de inducción, se puede utilizar cualquier dispositivo de cocción. La gran desventaja es que se requiere incluso más electricidad para calentar que con los dispositivos convencionales.

Finalmente, se debe discutir brevemente la cocina de inducción . Una bobina de calentamiento grande, plana y de una sola capa hecha de alambre de alta frecuencia se encuentra debajo de la placa vitrocerámica . Genera un campo magnético alterno de alta frecuencia. Se crea un circuito resonante con la ayuda de condensadores. Los transistores de conmutación IGBT garantizan la resonancia requerida. Hay varios circuitos para habilitar esta función. Por lo general, se requiere un circuito intermedio de voltaje CC controlable para los transistores. Se utilizan diodos semiconductores controlables para producir la tensión continua. La potencia de calefacción está determinada por el curso de la tensión continua y la corriente continua en el circuito de tensión continua.
Por sus propiedades magnéticas, la cacerola repercute en el flujo de corriente del circuito de alta frecuencia de la bobina de calentamiento. Como solución al problema, los cambios en el comportamiento de resonancia se compensan mediante valores medidos de los transformadores de corriente del circuito intermedio de tensión CC.

5. ¿Qué se debe tener en cuenta al comprar una cocina?

Comprar una cocina en línea no es fundamentalmente diferente de comprar una en una tienda de electrónica para el hogar. La ventaja de comprar en una tienda, sin embargo, es que puede ver la encimera y el horno y desarmar todas las partes (especialmente con la estufa de gas). Sin embargo, se puede decir que la selección en Internet es mucho mayor y, sobre todo, los detalles técnicos se pueden comparar mejor aquí. Al comprar una cocina, primero debe tener una idea de qué tipo de dispositivo le gustaría tener. También se puede consultar a un ganador de pruebas de estufa relevante , por ejemplo, Stiftung Warentest. A continuación, le ofrecemos un pequeño consejo de compra . Uno debe primerohaga las siguientes preguntas :

  • ¿Qué opciones de conexión tengo?
  • ¿Qué utensilios de cocina utilizo? ¿Tiene propiedades magnéticas?
  • ¿Quiero una estufa eléctrica o de gas?
  • ¿Necesito funciones adicionales como un reloj o un temporizador?
  • ¿Tengo hijos pequeños? ¿Es necesario reducir el riesgo de quemaduras?
  • ¿Puedo acostumbrarme a una estufa eléctrica que tiene tiempos de respuesta prolongados?
  • ¿Puede llevar más tiempo la limpieza?
  • ¿Cocino mucho o poco?
  • ¿Necesito una estufa con carro para vajilla?
  • ¿Necesito un horno con diferentes tipos de calentamiento?

Una vez que se haya hecho estas preguntas, puede encargarse de más detalles técnicos. En primer lugar, se debe tomar la decisión sobre el tipo de estufa . Una vez hecho esto, puede tener lugar otro asentamiento.

La siguiente gran pregunta es qué tipo de instalación es . Necesito una estufa independiente con horno o una cocina empotrada . Esta pregunta es especialmente importante con respecto a las cocinas de inducción, ya que la mayoría de los modelos están ahí para su instalación. Las otras categorías tienen una selección bastante grande de productos para ambos tipos de instalación.

Con las estufas de gas , debe dejar en claro si también desea un horno de gas o no. Un horno eléctrico tiene la ventaja de que también se pueden programar temperaturas bajas. Los hornos de gas suelen alcanzar temperaturas más altas que los electrodomésticos. Debe pensar detenidamente sobre lo que necesita.

Aire circulante, aire caliente y aire caliente 3D: ¿qué es?

Básicamente, hay que decir que cada fabricante tiene su propia designación. Debido a esto, la comparación es bastante difícil.

  • Aire circulante: el calor superior / inferior se distribuye mediante un ventilador . Hornear solo es posible en un nivel.
  • Aire caliente: el calor proviene de un elemento calefactor de anillo y se distribuye uniformemente por todo el espacio de cocción, lo que permite hornear en varios niveles.
  • Aire caliente 3D: el calor se genera aquí mediante un calentador de anillo y se distribuye mediante un ventilador. Las ranuras de aire adicionales en la parte posterior del horno aseguran una mejor circulación de aire, lo que permite hornear en varios niveles y ofrece mejores resultados que solo aire caliente. Siemens y Bosch llaman a esta función aire caliente 3D. Hace unos 10 años representó un desarrollo adicional del aire caliente normal, mientras tanto, el sistema también se ha convertido en el estándar para muchos otros fabricantes. En Privilege, se llama Hot Air +. Para otros fabricantes, el término aire caliente también puede ser aplicable (por ejemplo, Neff). En nuestra tabla, por lo tanto, esta función solo se denominó aire caliente.
  • El aire caliente 4D es la última tendencia de Siemens. Para permitir la cocción en 4 niveles, se ha cambiado el movimiento del ventilador. Esto ahora gira hacia adelante y hacia atrás a intervalos para que se logre una distribución más uniforme. Un ejemplo de tal modelo es el Siemens HB674GBS1.

Hay algunas grandes diferencias, especialmente en lo que respecta a los hornos . Se puede distinguir entre hornos convencionales, de convección, de aire caliente, de aire caliente 3D e infrarrojos. Las diferencias también dan como resultado diferentes combinaciones que pueden garantizar un mejor resultado de horneado. También pueden estar disponibles otras funciones como el programa de descongelación y el programa de pizza, pero es poco probable que se utilicen en muy pocas cocinas.

Lo último a lo que debes prestar atención al comprar un dispositivo son sus dimensiones y peso . Se compararon modelos con todos los anchos posibles, desde 50 cm hasta 90 cm, de modo que se pueda encontrar un dispositivo adecuado para cada cocina. El peso es importante si necesita construir en la estufa. En comparación, todos los dispositivos pesaban entre 30 y 50 kg, por lo que debería haber dos personas disponibles para la instalación.

Mucha gente confía en el resultado de la prueba de Stiftung Warentest. Sin embargo, Stiftung Warentest aún no ha realizado ni seleccionado una prueba de estufa general y, por lo tanto, también es un “ganador de la prueba de estufa” general. Sin embargo, la fundación ya publicó una prueba específica para cocinas empotradas en el número 08/2004. Muchas estufas de esta prueba ya no están disponibles en la actualidad.

6. ¿En qué nos centraremos en la comparación de estufas de 2021?

En nuestra comparación de cocinas, hemos diferenciado fundamentalmente las categorías: cocina de inducción, cocina de gas y cocina eléctrica. Incluso si los criterios de comparación fueran relativamente similares, debe distinguir entre estos tipos. Además del tipo de instalación, debe prestar atención al número de placas, el tipo de calentamiento del horno, la capacidad del horno y las funciones adicionales . Las dimensiones y el peso vuelven a ser de especial importancia para la estufa empotrada .

6.1 La comparación de la estufa eléctrica

En la mayoría de las pruebas de estufas eléctricas, se hace una distinción fundamental entre CERAN® y las encimeras producidas en serie. Una buena cocina de masa clásica tiene un precio de compra bajo y suele ser una cocina económica para una cocina normal. Sin embargo, solo se puede utilizar de forma convencional con el horno. La parrilla y la convección se pueden encender, pero la temperatura o los niveles no se pueden variar. También tiene un estante extraíble para platos, en caso de que aún tenga que guardar una sartén o cacerolas. Este dispositivo está especialmente recomendado para hogares individuales en un apartamento alquilado.

Cuando se trata de “placas de vitrocerámica” , la selección de buenos dispositivos es mucho mayor. Los buenos modelos provienen de Siemens, Gorenje y Beko. Lo más sorprendente fueron los buenos resultados en la comparación de estufas en la clase de eficiencia energética . Todos los dispositivos tenían valores similares y clase de eficiencia energética A. Sin embargo, el modelo de mayor eficiencia energética fue el Siemens EQ231EK02 .
También hubo pocas diferencias en la capacidad de los hornos. El Siemens HC724220, el Gorenje Hot Set y el Siemens EQ231EK02 con un volumen de más de 65 litros fueron capaces de convencer. Son hornos grandes especialmente recomendados para el día a día en familia. Con el Beko CSM 57100 GW y Gorenje E52103AW, la capacidad fue significativamente menor, por lo que estos modelos se pueden recomendar para hogares individuales.

Todos los dispositivos solo tenían 4 fogones. En el caso de los electrodomésticos, por lo tanto, es bastante inusual instalar una llama adicional para los woks , como es el caso de algunas estufas de gas.

Por funciones adicionales principalmente de Gorenje Hot Set y podría distinguirse la cocina Siemens EQ231EK02. Además de una buena función grill y un programa de descongelación, también tenían una función de temporizador. Este último envía una señal acústica después de un cierto tiempo. Esta función puede, por ejemplo, B. ser importante en la cocción convencional de huevos. La función de descongelación puede tener sus ventajas si olvida sacar algo del congelador .

El Siemens EQ231EK02 fue el único dispositivo con un indicador de calor residual . Esta pantalla es especialmente adecuada como protección contra quemaduras, ya que siempre sabrá si la estufa todavía está caliente. Esta estufa también fue la única en la categoría de estufas eléctricas que tenía un horno de aire caliente 3D. Incluso si los fabricantes siempre usan nombres diferentes y generalmente solo brindan poca información sobre su tecnología, se puede decir que se trata de una combinación de convección y aire caliente. Definitivamente permite hornear más uniformemente en diferentes niveles al mismo tiempo. El resultado es mejor al final que con el aire caliente normal cuando se necesitan varios niveles.

6.2 La comparación de la estufa de gas

Una estufa de gas Bomann.

Varias pruebas de estufas de gas muestran: Hay dos tipos de estufas de gas. Los primeros en mencionar son las estufas de gas que cuentan con placa de gas y horno a gas . Una segunda variante es la combinación de gas y electricidad. En los hornos eléctricos, las funciones son, por supuesto, mucho más grandes que las de los hornos de gas, lo que lo hace más práctico de usar.

Dos modelos en particular destacaron entre las estufas de gas puro . Eran la Gorenje G 51101 AW y la Bomann GH 538 E. Tienen 4 llamas en la zona de la encimera. El horno tenía una capacidad de más de 50 litros. La salida de más de 1700 vatios del horno asegura buenos resultados y un precalentamiento rápido del dispositivo. Ambas estufas de gas eran independientes y la Bomann GH 538 E incluso tiene un carro para vajilla. Vale la pena mencionar el Gorenje G 51101 AW que es un modelo descontinuado y este dispositivo ya no es producido por el fabricante.

La combinación de gas y electrodomésticos , hubo algunas diferencias importantes. El ganador de la comparación fue el Beko GM 15020 DX. Tiene 5 llamas, una grande en el medio con una potencia de más de 3 kW. Esta estufa es especialmente adecuada para los amantes del wok. La capacidad del horno es muy grande a 144 litros y el horno tiene aire caliente y circulante. También está disponible una función de grill y descongelación. El dispositivo debe aceptar compromisos en términos de clase de eficiencia energética, ya que la estufa de gas solo tiene una B.

Los dispositivos incorporados apenas podían mantenerse al día con el tamaño y el rendimiento. Tanto el EHG 3020 como el EMAX GEEH 621-1 K tienen solo 4 llamas. Además, la capacidad del horno solo es normal con tan solo 60 litros. También tienen una función de grill y descongelación y suman puntos con ella. Además, ambos cuentan con un display que muestra la hora, lo que en ocasiones puede ser una ventaja a la hora de cocinar. El EHG 3020 puede convencer una vez más con su elegante mordaza de diseño.
De serie, las estufas de gas tienen mecanismos de seguridad para que el gas no pueda escapar sin obstáculos. El gas de escape siempre se enciende y no tiene que preocuparse por envenenarse con gas.

6.3 La comparación de la cocina de inducción

Varias pruebas de cocinas de inducción muestran que la mayoría de los electrodomésticos son cocinas empotradas . Una estufa independiente con horno , por otro lado, es la AEG 47056IU-WN, por ejemplo.

Los datos técnicos de los dispositivos eran todos relativamente similares. Así que no hubo grandes sorpresas en términos de consumo de energía. Todas las cocinas de inducción tienen la clase de eficiencia energética A. A pesar de todo, el ganador de la comparación, el Bosch HBD72PF50, tuvo el menor consumo de energía.

En cuanto a la capacidad del horno, los electrodomésticos de 65 litros también eran relativamente similares. La AEG 47056IU-WN es una excepción, la estufa tiene un volumen de 74 litros. Hubo grandes diferencias en el número de programas de calefacción . Se ofrecen entre 9 y 4 programas. Los proveedores Bosch y AEG pueden mostrar una gran variedad aquí. Son los siguientes programas:

Bosch HBD72PF50 AEG 47056IU-WN
Calor superior Calor superior
Calor de fondo Calor de fondo
3D aire caliente plus Asar a la parrilla con aire caliente
Parrilla de infrarrojos asistida por ventilador Aire caliente con calentador de anillo
Parrilla de área grande variable descongelar
Parrilla de área pequeña variable Cocción ligera
descongelar Nivel de pizza
Nivel de pizza
ECO de aire caliente

Sugerencia: es relativamente difícil comparar los programas individuales de diferentes fabricantes. Como regla general, menos puede ser más, ya que generalmente solo usa ciertos programas en la vida cotidiana.

Los dispositivos de Siemens, Gorenje y Neff tuvieron resultados igualmente buenos en comparación. En última instancia, todos los dispositivos tienen aire circulante y aire caliente, una parrilla y principalmente una función de descongelación. Puede contar con el ganador de precio-rendimiento de Gorenje DEHM-BO6306ZXIT612 sin dudarlo .

Consejo: las

cocinas de inducción generalmente se recomiendan si no tiene una conexión de gas y aún desea una cocina que tenga un comportamiento muy similar a una cocina de gas. Esta estufa también es una ventaja si tienes niños porque el riesgo de quemaduras es limitado.

7. Opciones de fabricante y suministro

7.1 Opciones de compra

Hay varias formas de comprar una estufa. Por un lado, puede ir a una tienda de electrónica como Saturn o Mediamarkt. Sin embargo, puede valer la pena buscar ofertas económicas. Una desventaja del mercado es que las ofertas son muy limitadas . Muchas cocinas de inducción no se pueden encontrar en Mediamarkt o Saturn.

También puede comprar una estufa en línea después de una buena comparación . Como regla general, visitar un mercado tiene la ventaja de que puede observar de cerca el producto. Dado que la mayoría de las empresas están interesadas en comprar en línea, las imágenes en Internet suelen ser tan buenas que puede obtener una imagen confiable del producto.

7.2 Fabricante

  • AEG
  • Amica
  • Bauknecht
  • Beko
  • Bomann
  • Bosch
  • Elektrolux
  • Exquisito
  • Gorenje
  • Miele
  • Sobrino
  • Samsung
  • Siemens
  • Smeg

8. ¿Qué modelos de estufas son populares?

El constructor Bako Gustafino.

En la comparación de estufas de Comparison.org , algunas marcas de dispositivos han demostrado ser particularmente prácticas o muy baratas. Estos dispositivos se presentarán ahora con más detalle.

8.1 Bauknecht BAKO GUSTOFINO 3

La cocina de inducción de Bauknecht tiene 4 fogones . Está equipado con clase energética A muy eficiente . La capacidad del horno es adecuada a 65 litros. El juego de cocina también tiene las funciones de aire caliente y convección . Dispone de un total de 12 programas diferentes que permiten cocinar los alimentos de forma ideal. Con funciones adicionales como una pantalla con tiempo, temporizador e indicador de calor residual , este dispositivo Bauknecht puede convencer en la vida cotidiana.

8.2 Beko GM 15020 DX

La estufa de gas Beko impresiona especialmente por su tamaño . Tiene 5 llamas que tienen suficiente poder para encender un wok . Con su horno eléctrico incorporado, dispone de un práctico horno regulable de forma continua entre 50-200 ° Celsius. La capacidad de 104 litros del horno eléctrico es particularmente impresionante. Gracias a la combinación de convección y aire caliente, este dispositivo se puede recomendar cuando hay que hornear varias bandejas al mismo tiempo. La estufa es especialmente adecuada para familias numerosas. Los hogares solteros deben mantener sus manos fuera de él. Un gran inconveniente del dispositivo es el ancho de 90 cm, que probablemente no esté disponible en todas las cocinas.

Una estufa de gas Beko.

8.3 Siemens EQ231EK02

La estufa eléctrica de Siemens con encimera CERAN® es adecuada para la instalación. Tiene 4 quemadores y un horno con convección y aire caliente 3D. Con esta tecnología, el dispositivo debería lograr un resultado particularmente bueno en el proceso de horneado en varios niveles. Además de las funciones de grill, descongelación y temporizador , la estufa puede puntuar con un dispositivo integrado de seguridad para niños. El horno también tiene los siguientes programas: calor superior / inferior, aire caliente 3D plus, ajuste de pizza, calor inferior separado, sistema de parrilla de convección, parrilla de área grande VARIO, parrilla de área pequeña VARIO. En términos de equipamiento, este dispositivo es uno de los mejores en comparación.

9. ¿Cuáles son los mejores consejos para limpiar la estufa?

Una estufa que se usa para cocinar se ensucia con el tiempo. Ya sea hervido un poco o salpicado de la olla. La regla de oro aquí es que siempre debe limpiar las cosas de inmediato , lo que también se señala en las pruebas de estufa relevantes. Esto puede ser problemático, especialmente con estufas de gas. Por tanto, sucede que algo se quema y se incrusta. Independientemente de si se trata de salsas o grasas, al final hay que encontrar la forma de volver a limpiar la encimera.
En primer lugar, debe intentar eliminar los restos con un paño húmedo y lavavajillas. Si eso no funciona, es posible que tengas que dejar las áreas incrustadas en remojo .

Limpiador de hornos ProWin .

También puede ser útil aplicar detergente directamente en las áreas. Especialmente con estufas de gas, es posible que una mancha se queme correctamente. Si tiene una mancha de este tipo, no debe rayar el metal, ya que estas marcas permanecerán en el metal. Puedes probar ProWin, un limpiador de hornos . Casi toda la suciedad se desprenderá si sigue las instrucciones. Una piedra de yeso orgánica W5 puede traer un éxito similar si no desea utilizar productos químicos.

Lo que es correcto e importante para las estufas de gas no debe probarse necesariamente con las placas de vitrocerámica (esto se aplica a los productos CERAN® reales de Schott y las vitrocerámicas genéricas). Nuevamente, antes de usar limpiadores especiales, primero debe intentar quitar la suciedad con un paño húmedo y detergente líquido. Debe abstenerse de utilizar una esponja gruesa , ya que podría dejar arañazos en el campo CERAN®. Si la contaminación es mayor, hay que pensar en el uso de agentes o dispositivos de limpieza especiales. Bosch y Siemens ofrecen limpiadores de encimeras aquí . En el set, estos también se pueden hacer a un precio bastante económico con un raspador de metal.se puede adquirir. Los raspadores y limpiadores de metal se han desarrollado especialmente para que la placa vitrocerámica no se raye.

La limpieza del horno suele ser más difícil y presenta algunos problemas importantes. Por lo general, es aconsejable utilizar un limpiador de hornos especial, como el limpiador de parrillas para hornos en aerosol K2r . Si aún no desea dar este paso, existen algunos tipos de hogares muy útiles que puede probar:

  • Espinacas contra las sobras de leche: La espinaca caliente se coloca encima de la leche sobrante. Después de media hora, puede limpiar las espinacas y la leche sobrante. Debido al ácido oxálico, la espinaca también tiene un efecto limpiador.
  • La espuma de afeitar disuelve la grasa. Simplemente masajee y luego límpielo.

    Set de cuidado CERAN®.

  • Se puede utilizar detergente en polvo para limpiar suelos. El polvo se esparce por el suelo y se cubre con dos capas de papel de cocina. Después de un tiempo de exposición de 12 horas (una noche) se puede quitar el papel de cocina con la suciedad y solo hay que limpiar el horno con un paño húmedo.
  • La sal también puede ayudar contra la grasa y los alimentos quemados. Para hacer esto, primero se debe humedecer el horno. Luego se esparce una capa de sal sobre él. El horno debe configurarse en la configuración más alta. Debes apagarlo cuando la sal esté marrón. Después de una fase de enfriamiento, la sal se puede barrer cuando solo esté tibia. Después de eso, el horno debe limpiarse con un paño húmedo.

10. ¿Cómo se conecta correctamente una estufa o quién puede conectar una estufa?

Consejo: La conexión de una cocina solo debe ser realizada por personal calificado, de lo contrario, las compañías de seguros no serán responsables en caso de daños.

Incluso si cada dispositivo técnico ahora va acompañado de un aviso de que un especialista capacitado debe conectar los dispositivos, un lego puede al menos conectar una cocina eléctrica o de inducción . En general, se deben seguir tres reglas de seguridad.

  • Activación: Todos los fusibles de la estufa deben estar apagados. En una casa normal, los primeros tres fusibles son responsables de la estufa.
  • Seguro para que no se vuelva a encender: los fusibles deben cubrirse con cinta adhesiva para que no pase nada
  • Compruebe que no haya tensión : para ello se requiere un comprobador de tensión bipolar . Ahora hay que medir el voltaje. Primero entre L1 (fase 1) y L2 (fase 2), luego entre L1 (fase 1) y L3 (fase 3) y una última vez con L2 (fase 2) y L3 (fase 3). Finalmente, se deben medir los siguientes puntos: L1 (fase 1) y N (conductor neutro), L2 (fase 2) y N (conductor neutro), L3 (fase 3) y N (conductor neutro). Si hay voltaje, se ha desconectado el fusible incorrecto.
  • Las conexiones ahora deben realizarse de acuerdo con la descripción del fabricante. Esto generalmente se explica en las instrucciones de funcionamiento.

Debe conocer el siguiente código de colores para la conexión:

conexión Codificación de colores según DIN VDE nuevo Codificación de colores según DIN VDE antiguo La codificación de colores según DIN VDE es muy antigua
PE (puesta a tierra) verde amarillo verde amarillo rojo
N (conductor neutro) azul azul gris
L1 (fase 1) marrón negro negro
L2 (fase 2) negro marrón azul
L3 (fase 3) gris negro negro

Las tuberías de gas generalmente deben ser instaladas por un especialista. Si alguna vez se siente avergonzado de tener que conectar usted mismo una conexión para la estufa, nunca debería querer comprobar la estanqueidad de la conexión con un encendedor. Para comprobar si una conexión de gas es realmente estanca, se toma agua con detergente. Si hay burbujas en el punto de conexión, la conexión no está cerrada y debe mejorarse.

11. ¿Cuál es el consumo de energía de una estufa eléctrica?

Cualquiera que ya tenga un modelo más antiguo debe esperar que sea bastante alto en términos de consumo de energía. Una estufa eléctrica nueva, por otro lado, generalmente solo consume 0.5 kWh de electricidad en una buena media hora. Con un costo de 24 centavos de kWh, eso equivale a solo 12 centavos en media hora.

Probador de voltaje.

12. Conclusión

Elegir la estufa adecuada es una ciencia en sí misma, lo primero que debe hacer es decidir cuál es la más adecuada para usted. Entonces, ¿necesita una estufa de gas, una estufa eléctrica o una estufa de inducción? En cuanto a estufas, las marcas Siemens, Gorenje, Bosch y Beko resultaron especialmente convincentes. Si solo necesita una estufa eléctrica económica, también puede recurrir a AEG, como se ha demostrado en varias pruebas de estufas.

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